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        • 什么油都用來煎炒

          生活中,不管是煎炸、炒菜,還是煲湯、涼拌,都離不開油。市面上的食用油也是種類繁多,色拉油、橄欖油、核桃油、亞麻籽油、花生油……?

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          03-16 / 2019

        • 用油量大

          目前,我國城市居民每人每日油脂平均消費量已近50克,是世界衛生組織推薦量(25克)的2倍,北上廣等個別大城市,居民每人每日油脂平均消費量已逼近90克,是世界衛生組織推薦量的3.5倍。全國大約80%的家庭都是超標的。 專家指出,之所以會出現油攝入量超標情況,是因為長期以來我國居民食用的大多是植物油,并認為植物油對人身無害。按照《中國居民膳食寶塔》的規定,油脂的攝入量每人每天不應超過25克。

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          02-22 / 2019

        • 儲存不當

          在我們的日常生活中必不可少的食用油我相信大家都是不會陌生的,但是對于食用油的性質不是每個人都了解的。食用油中含有一種叫亞麻酸的成分,它極易與空氣中的氧氣發生化學反應,再加上光照和溫度的作用就會形成大量過氧化脂,過氧化脂產生之后會造成蛋白質、生物膜活性降低,有點類似于飽和脂肪酸。過氧化脂繼續氧化會形成氫氧化物,這會讓油脂里面所有的營養物質流失,影響大腦加速肌體老化面部或身體容易形成斑塊。氫氧化物繼續

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          02-22 / 2019

        • 用油單一

          食用油品種很多,為了方便以及健康,不少中國家庭都習慣性的選擇自己長期食用的一種油,或者是同一品牌的,認為這樣有利于身體的健康。健康的膳食主要是講究平衡,因此長期食用一種油并不利于健康,一定要多樣化。食用油的主要成分是一種叫「脂肪酸」的物質,而每種合格的食用油,由于其脂肪酸構成不同,長期使用一種會造成脂肪酸比例失調。舉個例子,就像我們飲食也要葷素搭配食用,肉類有豬肉牛肉羊肉雞肉等等,蔬菜也是五顏六色

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          02-22 / 2019

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